Camarones al ajillo

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes: Sal y pimienta al gusto 18 camarones grandes, limpios y desvenados Aceite de oliva, el necesario 3 dientes de ajo 1 cucharadita de chile de árbol picado 1/3 taza de vino blanco 1 cucharada de perejil
Procedimiento: Espolvorea sal y pimienta. Calienta aceite en sartén, agrega ajo, camarones y chile de árbol. Cocina hasta que estén rosa. Añade el vino blanco y reduce.
Fuera de la lumbre agrega perejil.

Créditos: Al Sabor del Chef.