Guisado de Chicharrones

Ingredientes:

1 kg. chicharrón con carne (lonjita, pancita)
4 chiles guajillo
10 chiles cuyita (serrano seco)
5 o 6 chiles de árbol seco.
1 pedazo de cebolla
2 jitomates
Ajo (al gusto)

Procedimiento:
Asar todo (chiles, jitomates, ajo, cebolla)
Licuarlo con sal.
Se guisa con unas ramitas de cilantro.
Ya que esta hirviendo se agrega el chicharrón.