Carnitas

Simple, sin complicaciones... nada más delicioso que unos tacos de carnitas ¿no?

Carnitas...
Ingredientes:

2kg. de carne de lomo de cerdo.

3 dientes de ajo picados.

1 cucharada de pimienta negra.

1 cucharada de Jugo Maggi .

1 taza de aceite de oliva1

1/2 tazas de refresco de cola(360 ml.)

2 naranjas (el jugo y la cáscara.)

1 taza de agua (240 ml.)

Cebolla y cilantro picados y desinfectado.

¿Cómo las hago?

Cubre la carne con el ajo, la pimienta y el Maggi. Aparte calienta el aceite y fríe la carne hasta que dore. Agrega el refresco, el jugo y cáscaras de naranja y el agua. Deja en la lumbre hasta que se haya cocido moviendo constantemente para que no se pegue. Sirve caliente con tortillas, cebolla, cilantro, limón y una salsa picante de tu preferencia.
Publicado por Maurice Geralt.

Receta y foto de: http://queguisohoy.blogspot.com/2009/08/carnitas.html